残暑もカレーで元気に行こう♬

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涼しい日が多くなった今日この頃…
とはいえまだまだ残暑が厳しい日も多く、体調を崩し気味な方も多いのではないでしょうか??

こんな時に、オススメなのがカレー。
カレーに含まれるスパイスには様々な効能があり、元気回復にもぴったりです。

今回はカレーに含まれるスパイスとその効能、美味しい楽しみ方について、書いてみました♬

主なスパイスとその効能

クミン
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カレーパウダーの主原料で、香りの中心になるスパイス。
健胃、消化促進、解毒、駆風などの効能があります。

コリアンダー
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甘く、爽やかでほのかにスパイシーな香りのスパイス。
整腸、健胃、口臭予防などの効能があります。
解毒、抗酸化作用に加え、ビタミンCやカルシウム、鉄などの栄養成分も豊富に含んでいるため、 美容にも最適です。

カルダモン
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清涼感のある芳香、ピリッとした辛味とほろ苦さを持っていて、少量でもよく香ります。
消化促進、去痰、口臭予防などの効能があるほか、発汗作用があり、風の引きはじめにも効果的と言われています。

オールスパイス
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クローブナツメグ、シナモンを合わせたような奥行きのある香りのスパイス。
抗酸化作用、免疫力向上などの効能があり、動脈硬化やがん予防が期待できます。
抗菌性もあり、菌の増殖を防ぐ作用もあります。

ターメリック
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「ウコン」の英名で、カレーの色付けに使用されるスパイス。
肝機能を向上させ、二日酔いを防止する他、食欲増進効果や血流改善、免疫力向上の効能があります。
他にも、脳機能の活性化や整腸作用なども。

チリペッパー
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「唐辛子」の英名で、主に辛み付けに使用されるスパイス。
新陳代謝を高め脂肪燃焼の効果が期待できるカプサイシンの他、ビタミンAやCが含まれており、美容にも効果的です。


他にも、ブラックペッパーやジンジャー、ローレルなど、カレーには様々なスパイスが使われています。
お店によって配合も様々で、風味もかなり異なっています。

オススメはランチ! コスパもGOOD!

場所や内容にもよりますが、インドカレー屋さんではランチだと、1,000円もあればけっこうお腹いっぱいになることができます。

ナンやライスがお代わり無料なところも多く、コスパもかなりいいと思います。
※食べ過ぎは肥満や集中力の欠落に繋がりますので、くれぐれもご注意を!

カレーもナンも、お店によりかなり趣向が異なっており、現地風と思しきものから、日本人向けにアレンジされたものまで様々。

少し路地に入った、目立たないところにお店があることもあるので、散策がてらお気に入りのお店を探すのもいいですね。

終わりに

いかがだったでしょうか??
お気に入りのカレー屋さんを見つけて美味しく食べて、残暑も元気に過ごしましょう!

参考

・6つのスパイスで作るカレーレシピ | ヱスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/info/2014/03_spice6_curry/?utm_source=overture&utm_medium=cpc&utm_campaign=spice02

・代表的なスパイス一覧(香辛料) | Ayurveda Life
https://www.ayurvedalife.jp/spice_of_ayurveda.aspx

・クミン | スパイスを知る | スパイスオブライフ
http://www.h-spice.jp/dictionary/spicelist/s_cumin.html

・こんなにすごかった! | コリアンダーが持つ効果 | Herb Magazine
http://www.herb-magazine.com/archives/278

・カルダモン | スパイスを知る | スパイスオブライフ
http://www.h-spice.jp/dictionary/spicelist/s_cardamom.html

・カルダモンの効能・効果を紹介しています | ハーブのちから
http://an-herb.com/cardamon.html

オールスパイスの効能と特徴。 | 使い方や代用品など | ハーブとスパイス
http://herb-spice.net/allspice

・ウコン(ターメリック)の効果・効能 | TCN
http://www.tcnkenko.com/post-1099-1099.html

・チリペッパーは脂肪を燃やす!カレーのスパイスが持つ効果をご紹介! | びゅーてぃふるらいふ
http://tassofirst.com/blog/2015/12/04/%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC%E3%81%AF%E8%84%82%E8%82%AA%E3%82%92%E7%87%83%E3%82%84%E3%81%99%EF%BC%81%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9/